周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒

                             

還記得周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”嗎?想必這個名字已印在瞭每個觀眾的心中。突然大傢都好奇羅曼尼·康帝是什麼酒?真有那麼貴嗎?究竟貴在哪裡?

周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒

羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti),簡稱“DRC”,出產世界上最貴的葡萄酒之一。酒莊擁有多個特級葡萄園,其中包括酒莊的驕傲羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)和拉塔希(La Tache)。葡萄園位於著名的馮內羅曼尼村(Vosne-Romanée),面積隻有4英畝,年產量僅有3000箱。即使價格昂貴——甚少低於5,000美元(極佳年份如2005年則達到16,000美元),酒品依然很快就被一掃而空。

羅曼尼·康帝不是一天建成的!葡萄園起源於中世紀的聖維旺(St-Vivant)修道院。修道院對羅曼尼·康帝葡萄園乃至整個馮內羅曼尼村的發展作出瞭巨大的貢獻。之後於1631年被比利時皇室克倫堡傢族(Croonembourg)購得,20年後酒莊更名為羅曼尼(La Romanee)酒莊,這時其產酒價格已經是周邊優秀酒莊的5、6倍。

周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒

自此之後葡萄園幾經易手,1760年,法國國王路易十五的堂兄弟——康帝親王(Prince de Conti)斥巨資購得葡萄園,並把自己的名字 Conti 加入其中。別以為親王會想著賺錢回本,他買瞭就是想釀酒給自己享用而已。隨著歷史的洗禮,經歷法國大革命、大蕭條、二戰之後,現在的酒莊由維蘭傢族(de Villaine)和勒華傢族(Leroy)平分。

偉大的酒莊的出現必須配合天時、地利、人和。氣候影響的是一大片區域,為何羅曼尼·康帝比周邊的特級園都要出眾和昂貴?秘密應該在於地和人!這裡的坡地、獨特的粘土,還有石灰巖的點綴,展示著何為完美的土地(尤其是對於其唯一釀酒品種黑皮諾 Pinot Noir)。另一個重要的元素是人——維蘭傢族的精湛管理。這裡有世上最傑出的釀酒師,他們不計成本務求釀造出最好的葡萄酒。嚴格挑選葡萄,其苛刻程度讓你覺得年產能有3000箱已經是一個奇跡。

周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒

不得不提的是,大部分優秀的酒莊都有一個共同點。他們順應自然,最大程度減少人為影響。羅曼尼·康帝於1986年決定采用有機種植,一直堅持傳統釀造。據說在釀酒時還嚴禁閑雜人等的進出。

周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒

很可惜,羅曼尼·康帝對小編來說依然是一個夢。看過很多已經有幸實現夢想的品酒筆記,主要圍繞著三個關鍵字:“復雜”、“耐存”、“神秘”。羅曼尼·康帝的黑皮諾最大的特色是在年輕時已經表現出眾,展現異域風情的香料氣息和驚奇地出色的風土的表達。而存放15-30年後,這些風土氣息變成誘人的花香。香氣非一般的集中,層次復雜。酒體澎湃卻如絲質般幼滑,強勁和優雅完美結合。

這是讓人生再沒遺憾的酒!

周星馳《美人魚》裡面上百萬的“羅曼尼·康帝”到底是什麼酒