每天早上吃一個雞蛋,堅持一個月會怎麼樣?

                             

喜歡吃雞蛋,每天早上都吃,對於身體會有影響嗎?

首先 雞蛋是一種營養豐富,價格也比較低的一種食品。而且食用對象也非常廣泛,除瞭腎臟功能受損和膽囊炎患者外,幾乎都可以食用。

雞蛋中含有豐富的蛋白質,維生素,鈣,鐵,鉀等人體需要的礦物質和微量元素,能修復肝臟 而且還富含豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育非常有幫助,能夠改善記憶力。 另外雞蛋中還含有較多的維生素B等其他元素,可以分解氧化體內的致癌物質,有一定程度的防癌作用。

那麼既然雞蛋有這麼多的好處,是不是吃的越多越好呢?其實不是的,雞蛋的蛋黃中富含脂肪等,可以造成腦血管堵塞等後果。所以一般建議適量就好

那麼今天就教大傢兩種比較常見的吃法

1.雞蛋羹

準備雞蛋,油,食鹽和少許蔥花,雞蛋打碎,加入油和食鹽,攪拌均勻,加入蔥花放進蒸鍋,在碗上蓋一個蓋子,這樣蒸出來的雞蛋羹就會細膩滑嫩瞭。

其實最重要的一步就是蓋上蓋子,這樣就不會形成蜂窩瞭

2.西紅柿炒蛋

西紅柿洗凈後切滾刀塊,將雞蛋打入碗中,雞蛋的多少看自己的喜好,將雞蛋打散

鍋裡放入2大勺油,油熱後倒入蛋液,將雞蛋炒散後盛出,將雞蛋炒散後盛出,倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅柿炒軟,湯汁溢出,根據自己的習慣加入鹽和白糖,倒入雞蛋一起翻炒,淋入一點水淀粉,將湯汁收濃就可以關火盛盤享用瞭希望能夠幫助到大傢 喜歡的朋友可以收藏關註下 有更多美食方面的知識可以交流下

雞蛋已成為大眾情人

雞蛋作為優質蛋白質的來源之一備受人們關註,無論是產婦補充營養還是兒童成長、青壯年健身減肥每每被提及都是一臉傲嬌。似乎雞蛋已經變成瞭“大眾情人”。那我們來看看雞蛋到底好在哪裡?

雞蛋所含有的蛋白,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,人體對雞蛋的蛋白質吸收率可以高達98%,與人體蛋白的組成極為近似。雞蛋在煮、臥、蒸的情況下更容易消化吸收。煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。

雞蛋的脂肪主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,聽到“脂肪”有的朋友要變臉瞭。其實蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等。這些成分對於脂肪代謝是有好處的,同時增進神經系統的功能大有補益,因此雞蛋是較好的健腦食品。

每天一個雞蛋有什麼好處呢?

有助於提高學生和腦子工作者的註意力和記憶力。

對於常用眼的人群,有益於視力的保護。

對於老人和小孩,雞蛋豐富且優質的蛋白,好消化好吸收,是不錯的營養食物。

對於減肥的人群來說,雞蛋多吃點不用怕胖,還能補充人體所需。

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作者:俞瑜營養師 上海中醫藥大學食品衛生與營養學理學學士 頭條簽約作者