夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

                             

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,香辣刁子魚、幹煸麻辣黴千張筒、雞腿燒土豆、毛豆米炒肉丁、千張肉絲、青椒炒雞胗、絲瓜炒雞蛋,我相信這些菜大部分男人都愛吃,親們有時間做給你的傢人吃,相信會非常喜歡,全傢人也會喜歡,米飯要準備多些哦。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

香辣刁子魚的做法:

這個季節魚蝦肥美,刁子魚是個不錯的選擇,魚肉白而細嫩,味美而不腥。香辣刁子魚非常的好吃,傢常菜的做法,魚是美食,也是下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 刁子魚清洗幹凈後就可以開始醃制瞭,醃制需要用到薑片、料酒、生抽、糖、花椒粒,醃制時間大約一個下午

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 魚身均勻的抹上食鹽,淋上料酒和生抽,撒上花椒粒後擺放好薑片,醃制2-3個小時後需要翻一下面,讓兩面都能均勻的醃制入味。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 熱鍋起油,多放點油,放入醃制好的刁子魚,兩面炸至金黃,多炸一下,炸的酥脆會好吃點,我比較喜歡這樣的。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 準備薑末、蒜泥、幹辣椒段和蔥段。

  • 鍋內留底油,放入薑末、蒜泥、幹辣椒段煸香,放入生抽、醋、糖、鹽調味後放入一點點清水煮開,放入炸好的魚入鍋,入味後魚先起鍋裝盤,然後大火收汁,將湯汁淋在魚背上,香辣刁子魚就做好瞭,非常的好吃。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

絲瓜炒雞蛋的做法:

絲瓜炒雞蛋,雞蛋屬於白搭的食材,雞蛋炒好瞭,這道菜就成功瞭一般。絲瓜是夏天的食材,比較容易熟,做法也簡單。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 見下圖,絲瓜是需要去皮的,然後切成長條形,一段段的,清洗幹凈

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 開始炒雞蛋,熱鍋起油,油溫高些後放入蛋液,蛋液入鍋後不要動,等一下雞蛋液受高溫凝固後再快速滑散

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 見下圖,炒好的的雞蛋,裝入碗中待用,下面開始炒今天的絲瓜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 熱鍋起油,油溫稍高一些後放入絲瓜入鍋翻炒,炒制斷生

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 絲瓜炒制斷生後,放入剛剛炒好的雞蛋入鍋,翻炒均勻後,依次放入鹽和胡椒入鍋,再次翻炒均勻後即可裝盤瞭。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

幹煸麻辣黴千張筒的做法:

黴千張筒好像隻有湖北的同學知道是什麼食材,非湖北的同學應該不太認知,這是一道很有湖北特色的傢常菜。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 黴千張筒買回來的時候是一筒筒的,然後將它切成小塊,如下圖

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 黴千張筒要做的好吃的最重要的一步就是要下油鍋煎炸,炸至兩面金黃後撈出待用。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 見下圖,這是炸好的黴千張筒

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 這是道幹煸麻辣的菜式,所以需要準備幹辣椒、薑絲和蒜瓣

  • 熱鍋起油,將幹辣椒、薑絲和蒜瓣入鍋煸炒出香味,然後依次放入生抽、白糖、食鹽、一點料酒翻炒均勻,然後加入一點清水入鍋,煮沸,放入剛剛炸好的黴千張筒入鍋,燜煮一下,大火收汁即可

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

毛豆米炒肉丁的做法:

毛豆一到夏季,便是大傢餐桌上不可少的美味,毛豆含有豐富的蛋白質和維生素等各種成分,毛豆做法簡單營養價值高,是深受人們喜愛的食物。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 毛豆下鍋焯水能去除毛豆米的豆腥味

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 準備一根紅青椒,青椒切成丁

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 先炒豬肉肉丁,熱鍋起油,肉丁炒制七成熟盛出待用。豬瘦肉最好選用裡脊肉或者外脊肉,這樣就算不提前醃制,烹炒後也會非常嫩滑。

  • 熱鍋起油,鍋中放入蒜泥和薑末煸香,然後放入青椒丁下鍋翻炒,翻炒均勻後放入已焯過水的毛豆米

  • 毛豆米翻炒均勻後放入剛剛炒好瞭的肉丁下鍋翻炒

  • 由於毛豆米已下鍋焯水,炒制的時間不用太長,直接調味,放入一點生抽、白糖和鹽,翻炒均勻後就可以起鍋瞭。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

千張肉絲的做法:

青椒肉絲是大傢熟悉的傢常菜,前幾天我做瞭青椒肉絲的。吃著青椒肉絲,想起來其實青椒肉絲裡面加點千張也是蠻好吃的,並且我也蠻喜歡千張,所以那就加吧

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 千張切絲,肉切絲,青椒也切絲,薑蒜切成泥,蔥切段備用。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 肉絲加入蔥段和適量的生抽、料酒、油和淀粉,然後抓一下,拌均,放一邊待用。這樣做的目的主要是讓肉絲更加的嫩,不會老,口感好。

  • 鍋內放入適量的油,燒熱,將醃好的肉絲放入,快速滑炒至七成熟,盛出待用

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 千張在鍋中過水,水開後撈起瀝幹待用

  • 鍋內放入適量的油,燒熱,下泡椒和蒜泥薑末煸炒,炒出香味

  • 泡椒和蒜泥薑末煸炒後,放入青椒絲煸炒,燒幹水份,然後放入千張絲煸炒

  • 青椒千張煸炒好後,放入剛剛待用的肉絲,翻炒後加入生抽、鹽和一點點白沙糖,翻炒均勻,最好放入蔥段翻炒幾下即可出鍋。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

青椒炒雞胗的做法:

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 買雞胗回傢清洗非常麻煩,所以從超市買回清洗幹凈並已切成片的成品回傢

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 超市買回的成品回傢後也要沖洗幹凈,然後用適量的生抽、料酒、油和淀粉,抓一下,拌均,放一邊待用

  • 青椒切塊

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 熱鍋起油,放入薑絲、蒜泥入鍋煸香,然後放入雞胗入鍋翻炒,炒制變色後放入青椒塊入鍋翻炒,

  • 翻炒均勻後,依次放入食鹽、生抽、味精、胡椒調味,我喜歡湯汁多一些,不喜歡的可以大火收汁再裝盤。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

雞腿燒土豆的做法:

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 雞腿在菜場購買時選擇那種比較大的雞腿,做法很多種,除瞭我們今天介紹的雞腿燒土豆外,還可以將雞腿拆骨留下雞腿肉後做宮保雞丁

  • 雞腿先焯一下水,在冷水中煮沸後撈出,瀝幹水分

  • 雞腿焯水後,去除雞腿中血水剁成小塊,然後用生抽、料酒、鹽、醋、白糖、蒜泥,用手攪拌均勻,大約醃制一個小時。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 雞腿醃制的時候我們將土豆切成小塊,準備薑末、蒜泥和一點點洋蔥

  • 熱鍋起油,放入薑末蒜泥爆香,然後放入洋蔥,翻炒出香味味放入雞腿翻炒

  • 雞腿入鍋翻炒均勻後,在鍋中多煸炒一下,然後在放一點料酒、生抽、和鹽翻炒均勻

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 雞腿在鍋中煸炒2-3分鐘後,放入土豆下鍋翻炒均勻,我喜歡吃一點辣,放入瞭一小湯匙的老幹媽

  • 土豆和雞腿在鍋中翻炒數下後,放入漠過雞腿的清水入鍋

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

  • 蓋上鍋蓋,燜煮到湯汁不多的時候,揭開鍋蓋,翻炒後放一點味精和胡椒粉翻炒均勻後就可以出鍋瞭。喜歡用這道菜的湯汁泡發的同學,湯汁就多留一些,不喜歡的就燒幹點在出鍋裝盤。

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

夏天吃什麼好?天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,我相信這些炒菜大部分男人都愛吃,全傢人也喜歡的7道下飯菜

天熱瞭必須做幾道下飯的傢常菜,香辣刁子魚、幹煸麻辣黴千張筒、雞腿燒土豆、毛豆米炒肉丁、千張肉絲、青椒炒雞胗、絲瓜炒雞蛋,我相信這些菜大部分男人都愛吃,親們有時間做給你的傢人吃,相信會非常喜歡,全傢人也會喜歡,米飯要準備多些哦。